特定のページでのみ適用させる辞書は設定できますか?

はい、設定可能です。
[ページにUniqueなIDを付与する] 機能と [条件付き辞書]を組み合わせることで実現可能です。
まずは事前に[ページにUniqueなIDを付与する] を有効にします。
こちらは[サイト設定]-[ページにUniqueなIDを付与する]から設定が可能です。
これを設定することにより、ページのbodyタグに一意のタグが設定されるようになります。
設定後、英語設定などでページにアクセスし、ID属性が付与されていることを確認します。
※日本語設定の場合のときにはこのIDは付与されません
notion image
 
このIDを控えておき、続いて条件付き辞書のページに遷移します。
先ほどコピーしたIDをCSSセレクターに貼り付けます。
その際、IDを指定する際は最初に # を付けるようにしてください。
例としては以下の通りです。
これで特定のページでのみ動作する辞書を追加することができます。
notion image